Wist je dat trappistenbier niet zomaar bier is en dat je dus ook niet zomaar elk bier een Trappist mag noemen? Het is namelijk een verwijzing naar de plaats van herkomst. Deze bieren worden in abdijen gebrouwen door monniken en monialen. Zij stellen hun hele leven in dienst van bidden en werken in gemeenschapsleven.
Om hun abdij te onderhouden, moeten ze voedingsmiddelen en andere artikelen produceren en verkopen.
Vanuit dit standpunt, zijn ze dan ook bier beginnen brouwen, ‘Trappistenbier’. Voordat het officieel een trappistenbier mag worden, moet het bier gekeurd worden door de Internationale Vereniging van Trappisten (IVT) waarna de bieren erkenning krijgen door een ATP-logo (Authentic Trappist Product).
Officieel zijn er maar 14 trappistenbieren ter wereld! Ben je benieuwd om ze te ontdekken, bestel ze dan snel zodat het proeven kan beginnen!
